①釀酒。例如～釀。春～夏成。

②指酒。例如佳～。

動

1.形聲。从酉（ yǒu ），昷（ wēn ）聲。簡體字“雲”聲。從“酉”，與酒有關。本義：釀酒。

2.同本義brew; ferment。

引证 ：醞，釀也。 —— 《說文》壁也瓦甕，白沴沴滿貯村醪；架上磁瓶，香馥馥新開社醞。 —— 《檮杌閒評 —— 明珠緣》或秋藏冬發，或春醒夏成。 —— 曹植《曹子建集》酒則九醞醴，十旬兼清。 —— 張衡《南都賦》

例如 ：醞酒（釀酒）；醞戶（專事釀酒的人家）；醞造（釀造，製作）

3.逐漸造成brew; ferment。

引证 ：公蓋醞百家之精，兼六朝秀，而一稟之。 —— 明· 凌義渠《代賀吳雲麓榮封序》

名词

1.酒wine。

引证 ：宜城醞始熟，陽翟曲新調。 —— 《隨書》

例如 ：醞醪（酒釀）；醞香（酒香）；醞熟（酒己成熟）

2.酒麴yeast。

引证 ：醞，酒母也。 —— 《倉頡篇》